ぺすん日記

神戸市北区にある弓削牧場というところに行ってきました。
牧場内にあるチーズハウス　ヤルゴイにてランチ。

牧場名物の「ホエーシチュー」が付く、「おすすめランチセット」\2,730- に「搾りたてミルク」をつけてみました。
「ホエーシチュー」とは、ホエー（乳清）と完熟カマンベールで、じっくりと煮込み、仕上げにハーブで香りつけした、牧場オリジナルの名物メニューだそうです。（HPより抜粋）
セット内容は
・ホエーシチュー
・コールドビーフ
・ハーブサラダ
・黒パン（又は、もち麦ライス）

シチューは、ちょっとクセがあって、大人向けの味ですね。いわゆるクリームシチューとは味が違います。
じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、しめじ、ベーコン、鶏肉が入っていて、具だくさんでした。
コールドビーフは、神戸牛のスライスで、レタス、オニオン、クリームチーズを巻いて、ポン酢をかけていただきます。
これが、めちゃくちゃおいしい！お肉がとろけます！
ハーブサラダは、ヘルシーな感じで、こちらにもクリームチーズが付いてきました。

牧場の雰囲気も、お店のスタッフも、とってものんびりしていて、落ち着ける場所でした。
また、春の暖かい季節にも、行ってみたいですね。